Saviez-vous que la myrtille est un trésor pour vos yeux ?
La myrtille favorise la production de rhodopsine ou pourpre rétinien, présent dans les bâtonnets, qui sont avec les cônes l’un des deux types de cellules photoréceptrices présents dans la rétine.
La myrtille contient également des anthocyanosides (variété de flavonoïdes, qui sont des petits pigments végétaux) à vertu antioxydante, ralentissant ainsi le vieillissement prématuré de la rétine.
Ces substances permettent notamment une protection des artères et renforcent les vaisseaux sanguins.
La myrtille est une grande source de vitamine C. Elle est riche en vitamine A, potassium et phosphore.